Кофемашина: какие бывают и как выбрать?

Поговорим о кофемашине? Почему бы и нет. Итак... кто нам утром помогает, ароматом своим манит? Конечно же - это кофе. Для одних этот напиток необходимость, для других же – богатый источник вкусовых удовольствий. И те, и другие готовят кофе каждый день, бывает и не по одному разу! А некоторые решаются купить кофемашину для облегчения этого процесса. Сегодня мы разберем вопрос: какую кофемашину выбрать?

Автоматические кофемашины

На верхней ступене пьедестала красуются автоматические кофемашины (например, модель DELONGHI ESAM 2600). В автоматических машинах имеется целый ряд функций:

·         Встроенная кофемолка

·         Контроль крепости кофе

·         Регулировка объема порции

·         Автоматическая промывка

·       Капучино и много других полезных функций, которые делают процесс приготовления кофе максимально быстрым и простым.

Такая кофемашина, как правило, имеет капучинатор - устройство для взбивания молочной пенки. Капучинатор бывает либо автомат, либо полуавтомат. В первом случае имеется контейнер для молока, и вам нужно просто нажать кнопку. Минус – такие модели нужно чаще мыть. Такая кофемашина для дома или для офиса была бы кстати. Но, не будем отвлекаться. Далее идут...

Эспрессо – кофеварки

Или рожковые кофеварки, с которыми вы уже не отделаетесь одним нажатием кнопки. Вам понадобится молотый кофе, которым вы наполните рожок. Затем вы спрессовываете и разравниваете его темпером (часть конструкции). После чего устанавливаете рожок на место и запускаете процесс. Плюсы – небольшая цена, компактность, и, в некоторых моделях присутствует капучинатор!

На что обратить внимание при выборе:

·         Встроенный кофейный темпер (для утрамбовки)

·         Возможность использования чалд (фильтр с прессованным кофе)

·         Съемный контейнер для воды (легче мыть)

·         Съемный каплесборник (место, где скапливаются остатки пролитого кофе)

·         Давление – 5 – 9 бар (для приготовления хорошего эспрессо)

Nespresso – капсульная кофемашина

В этом случае молотый (прессованный) кофе находится в специальной пластиковой (алюминиевой) капсуле. Эта капсула прокалывается, после чего, под давлением через нее пропускается горячая вода, и ваш кофе готов. Капсульная кофемашина минимизирует ваши движения. Вам нужно только вставить, и затем выкинуть саму капсулу. Но, в этой минимизации есть и минусы.

И самый главный – вы привязаны к производителям капсул! А это значит, что вкусовой диапазон будет значительно ограничен. К тому же, капсулы для кофемашины не самое дешевое удовольствие. С другой стороны, такие устройства неприхотливы, небольшие по размеру и доступны по цене. Обратите внимание на возможность приготовления капучино или латте.

Плюсы:

·         Простота и надежность - всего несколько движений

·         Бесшумность, т.к. нет кофемолки – основного источника шума

·         Малозагрязняемость - капсула или чалд  легко удаляется из кофемашины

·         Возможность менять сорт кофе после каждой выпитой чашки

·         Цена и габариты

Капельная кофеварка

Очень распространенная модель, готовящая из молотого кофе. Его кладут в специальный фильтр, который вставляют в конусообразный держатель, после чего подается нагретая вода и получается американо. Плюсы – возможность сделать много кофе сразу. Некоторые модели идут с термосом (TEFAL CI115530) и многими другими полезными функциями. Такими, как контроль крепости, например.

На что обратить внимание:

·         Объем кофейника – чем больше, тем лучше

·         600 – 800Вт – наиболее подходящая мощность для капельной кофеварки

·         Многоразовый фильтр – избавит от необходимости постоянной замены

·         Подогрев и наличие кофе – термоса – позволит в любой момент насладиться готовым кофе

·         Таймер –  кофе будет готовится в указанное время

Основные моменты при выборе

Если вы выбрали кофемашину со встроенной кофемолкой, обратите внимание на то, из чего сделаны жернова. Керамические жернова – менее шумные, и они лучше «дружат» с зернами кофе. Минус – они не такие прочные, как металлические. После каждых 2000 циклов помола кофемолка с керамикой нуждается в регулировке.

Обратите внимание на систему нагрева воды. Бойлерная (накопительная) всегда на готове! Происходит постоянное пополнение горячей водой. Минус – снижение вкусовых качеств кофе, расход электроэнергии, накипь. Термоблок – подогревает только нужную порцию воды. И каждый раз вода кипятится заново, не теряя своих свойств!

Не забудьте и про автоматическую систему очистки. Кофемашина, цена которой минимальна, вряд ли ее имеет. Но такая система избавит вас от множества лишних операций и в итоге, улучшит качество кофе и продлит срок службы прибора. Поэтому данной функции стоит уделить внимание.

Выбирайте кофемашину исходя из своих потребностей и возможностей. Если у вас ограничен бюджет - берите капсулы или эспрессо кофеварку. Если же возможности позволяют, непременно берите полноценную кофемашину. Обязательно сравнивайте функции моделей из одной ценовой категории. Ведь даже одна, казалось бы, незначительная функция, может значительно упростить вам жизнь.