Духовые шкафы – секреты выбора

Кто не любит праздничный пирог с хрустящей корочкой? Или овощи, запеченные с золотистой курочкой? У многих уже потекли слюнки, но, чтобы это приготовить, нужно выбрать качественный, подходящий по всем параметрам духовой шкаф. Тогда вы каждый день сможете радовать себя и свою семью невероятными блюдами. Как же сделать выбор при таком большом ассортименте? Скоро вы узнаете главные секреты, и начнем мы с того…

Сколько вас?

Встраиваемые духовые шкафы бывают 45, 60 и 90см в ширину. О чем это говорит? Если у вас небольшая кухня и небольшая семья, выбирайте компактную духовку шириной 45см. Если кухня у вас средняя или даже большая, и вы планируете готовить на 5 – 6 человек, берите стандартный вариант, с шириной – 60см. Ну, а если у вас большая семья и вы гурман, любящий большие и красивые пироги, тогда ваш вариант – это девяносто сантиметровые модели.

Огонь или электричество?

Встраиваемые шкафы, как и обычные плиты, бывают газовыми и электрическими. Газовый духовой шкаф немного отстает по популярности. Почему? Потому что его электрический собрат эффективнее в работе! Например, INDESIT (7OFIM 20 K.A IX) имеет четыре режима нагрева. Температура в электрической духовке настраивается с большей точностью, и поддерживается на одном уровне в течении всего процесса готовки.

Но, газовая духовка, такая как Hotpoint-ariston (7OFH G (WH) RU/HA), будет намного экономичнее, чем электрическая. Ведь природный газ является более дешевым. И для многих газовые модели просто - напросто привычнее. Да, это менее безопасно и экологично, но, для обычного человека с небольшой зарплатой этот вариант подойдет больше.

На вкус и цвет…

Прежде чем купить духовой шкаф, сфотографируйте ваш кухонный гарнитур, и подберите соответствующий цвет. На глаз это сделать гораздо труднее, несмотря на то, что цвета идут стандартные: черный, белый, серебристый. Иногда попадается коричневый, бежевый (INDESIT FMR 54 K.A (AV)), и даже модели с узорами (GEFEST ДА 622-02 К16). Если затрудняетесь с цветом, берите белую или черную модель. Это универсальные цвета.

Функционал

В бюджетных моделях функционал минимальный. Да, с ним вы сможете приготовить любое блюдо. Вопрос в другом: насколько комфортным будет процесс готовки? И сколько вы готовы за этот комфорт заплатить? Например, в более функциональных моделях (SIMFER B4EL16001), применяется конвекция. Проще говоря, это вентилятор внутри духовки, который равномерно распределяет тепло. Благодаря этому, ваши блюда будут одинаково пропечены со всех сторон.

Встречаются духовые шкафы с функцией пароварки, и даже микроволновой печи. Это отличный вариант для тех, кто не хочет нагромождать свою кухню множеством различных устройств. Самые необходимые и распространенные функции – это таймер и гриль. Также стоит присмотреться к моделям с телескопическими противнями. Выдвигая такой противень, вам не придется его придерживать.

Системы очистки

Одно дело готовить, и совсем другое, все это потом отмывать. Особенно после гриля. И если это бюджетная модель, то отмывать придется губкой и моющим средством (традиционная система очистки). А разве можно по-другому? – удивленно спросите вы. Да, более дорогие модели, с каталитической эмалью можно просто протирать влажной тканью. Эта эмаль уже во время приготовления разрушает весь жир, попавший на стенки. После чего он очень легко убирается.

Минус: через 5 – 7 лет свойства начинают теряться. Выходом могут стать модели со съемными панелями. Кстати, называется этот способ – каталитическая система очистки. Другой способ очистки, похожий по названию – пиролитический. Это самый эффективный вариант, но и самый дорогой. Заключается он в следующем: шкаф блокирует дверцы и разогревается до 500°. Вся грязь и остатки от еды просто выжигаются, и остается только сажа. Которую нужно будет убрать губкой. Минус: неприятный запах, неизбежно возникающий в процессе выжигания.

Остекление

Количество стекол на дверце шкафа может быть от одного до четырех. Зачем так много? Во-первых, чем больше стекол, тем меньше потери тепла. Во-вторых, меньше вероятность обжечься, как вам, так и вашим детям. Хорошо, если стекло съемное и сплошное. Это облегчит процесс ухода за вашей духовкой.

Безопасность

Это последний пункт, но он далеко не последний по важности. Обязательно проверьте, есть ли у духового шкафа система газ – контроль. Конечно, если вы выбрали газовую модель. Эта система отключает подачу газа, если пламя перестает гореть. Если есть дети, смотрите на защиту от детей. Она блокирует панель управления, чтобы ваше чадо не натворило дел. Обязательно проверяйте, соответствует ли мощность вашей сети мощности духовки. Особенно, если духовка электрическая!

Итог

Определяемся с суммой покупки, после чего выбираем несколько моделей нужного ценового сегмента. Далее - пробегаемся по всем пунктам, и выбираем модель, в которой набралось больше плюсов. Сделать это не сложно, потому что у моделей с одинаковой ценой примерно одна функциональность. И зная основные моменты, вы легко сможете сделать правильный выбор!

Если у вас остались вопросы, вы можете смело их задавать. И возможно ваш вопрос, станет темой для следующего обзора!